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安徽海丰食品有限公司位于秀色美丽的四大淡水湖之一安徽庐江罗河工业开发区,公司占地面积10000平方米,南邻浙江,东领江苏、北依安徽合肥,西靠江西、湖北等省份。京九铁路、合铜公路、合黄高速贯穿公司前后,交通极其方便。 公司现有资产8600万元,银行信用等级“AAA”级,是一家集产品研发、生产、销售...【详情
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2015年饮料行业发展趋势分析

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【字体: 】 发布日期:2017-06-24 09:44:00  点击次数:6214

调查显示,目前饮料的消费人群年龄结构集中在13岁至30岁左右的人群中,饮料企业竞争加剧,厂商每年推陈出新,营销成本占比越来越高。随着厂家越来越多,品种越来越多,品牌和品类的分配越来越平均。

  即将步入夏季,饮料行业又将迎来销售旺季,各大饮料品牌商摩拳擦掌,试图在本轮旺季中抢夺更多的市场份额。准备全力迎战2013年的旺季市场。2013年饮料行业产品、营销手段、营销渠道等都将日趋多样化和差异化。

  纷纷推出新产品

  从2012年底,各饮料企业便开始推新品抢占夏季市场,2012年10月份,康师傅推出了“蜂蜜柚子”、“冰糖山楂”和“竹蔗马蹄”等新品;从2013年2月份开始,可口可乐陆续推出“美汁源”系列的“果粒芒果”、“雪梨芦荟”、“营养原味果粒奶优”等,并推出了怡泉苏打水。连被传要抛售的汇源果汁也带着其新品冰糖葫芦汁高调亮相2013成都糖酒会;娃哈哈推出功能饮料“启力”成为新的利润增长点等。可口可乐大中华区公共事务部相关负责人表示,旗下的产品思路是“多元化”和“差异化”。

  据了解,目前行业的发展趋势主要包括以下几点:

  角逐中式养生饮料

  从几家饮料企业推出的新品中发现,中式传统养生果汁备受青睐,统一、康师傅、娃哈哈、今麦郎等均推出了大热的冰糖雪梨,2013年竞争的范围延伸得更广,除了冰糖山楂、冰糖柠檬,康师傅在其传养果荟系列新添了竹蔗马蹄,今麦郎也推出了冰糖柚子,连之前没有参与角逐的汇源也推出了冰糖葫芦汁,以图分得一杯羹。

  茶饮料逐渐走向高端

  据了解,中国的茶饮料出现在上世纪90年末前后,仅有以冰红茶为主的少数品种,近年来各个茶企纷纷推出红茶、绿茶、茉莉花茶等茶饮料,据悉,2012年茶饮料市场仍在成长,不少的企业推出强调有特色的茶饮料,走高段路线。康师傅2012年8月份曾推出龙井茶,可口可乐新推出“滇红红茶”,也有企业推在普洱茶饮料,包装茶饮料逐渐高端化。

  产品更生周期变短

  近几年来,从饮料行业的发展规律来看,饮料品类的生命周期越来越短,由之前的3~4年变成2年左右。调查显示,目前饮料的消费人群年龄结构集中在13岁至30岁左右的人群中,饮料企业竞争加剧,厂商每年推陈出新,营销成本占比越来越高。随着厂家越来越多,品种越来越多,品牌和品类的分配越来越平均。

  营销方式各显神通

  2012年加多宝冠名中国好声音取得巨大成功,2013年,饮料品牌也纷纷加入冠名行列。据了解,近日,在中国区,百事可乐联手“中国好声音”推出了“百事最强音o中国好声音校园推介会”。娃哈哈亦采用新品冠名策略,在刚刚结束的《我是歌手》节目中,娃哈哈新品格瓦斯闪亮登场;刚刚开播的江苏卫视《星跳水立方》节目,则是由娃哈哈启力冠名。2012年,统一将鲜橙多产品升级后邀请韩国人气偶像明星代言该产品,对品牌内涵进行深挖,将目标精准锁定90后消费群,近期还将举办统一绿茶“亲近自然,我有我骑迹”主题活动,与消费者展开互动。

  另据可口可乐相关负责人透露,2013年除继续坚持原有的全方位市场营销策略外,还将继续发掘不同消费场合之间的细微变化,开发出各种规格的包装和不同的口味,

  另辟蹊径拓宽渠道

  营销渠道方面,除大型商超、零售商等传统渠道,各饮料企业也在努力寻求新渠道。据了解,康师傅完成了与百事中国的战略联盟,两家加起来共拥有全国70多家工厂和覆盖全国的分销网络。目前,中国正处在城市化进程中,可口可乐看到了发展契机,其负责人向记者透露,餐饮渠道作为一个新兴的高效营销渠道和利润增长点是公司建设重点之一。记者近日还了解到,前不久,今麦郎在与海尔商用冷柜达成战略合作,采购了一大批海尔商用冷柜的节能减排冰柜后,又为经销商集中配置福田奥铃轻卡,助力其大力拓展营销渠道,提升铺货率,备战即将到来的饮料旺季。

  今年前三个季度中国经济可能会出现震荡上行(弱增长)走势,最后一个季度可能会下行。从2013年到2014年这段时间中我国经济可能出现一个调整过程。直到2015年之后,中国经济才可能走出这一轮调整,步入到中速增长轨道。未来具有发展潜力的产业主要有节能环保产业、生态产业、海洋产业、信息产业、绿色产业、文化产业、大健康产业、生产性服务业、现代农业、与新型城镇化有关的行业

  中国经济中短期走势新在哪里

  从中国经济的短期(2013年)走势来看。全年将呈现“前升后降”的趋势。这与2012年的走势正好相反,2012年是前三个季节下降、第四季度出现反弹。而2013的前三个季度中国经济可能会出现震荡上行(弱增长)趋势,最后一个季度可能会下行。关于今年前三季度经济会继续震荡上行(弱增长)的原因,主要有以下几点。

  第一,2012年年底的经济反弹余威还在,“路径依赖”使这种反弹持续一段时间。第二,政府换届,给投资者和消费者带来了新的信心,从而带动经济上行。第三,中央提出要推动新型城镇化。在强调推进新型城镇化之后,地方政府、资本市场、房地产企业都受到鼓励,从而带动经济继续震荡上行。第四、国际经济形势好转,特别是美国经济继续复苏,欧盟经济企稳,日本经济好转等,刺激中国出口,带动经济上行。

  关于经济可能于年底出现下行的原因有两个方面。

  第一,去年5月份我国采取了稳增长的政策措施(一定程度的刺激政策),这种刺激政策带来的效果一般持续时间会有一年左右。例如2009年初的4万亿投资,带来了经济的快速反弹,持续时间也就是一年左右。实际上从2010年的第二季度开始,中国经济就已经出现下行趋势,GDP增长从2010年一季度的12.1%一直跌到2012年三季度的7.4%。

  刺激政策是治标不治本的短期措施,一旦刺激政策停止后,经济就可能进入下行通道。因为刺激政策这种“强心针”不能老打,打多了会出现负面效应。因此去年采取的稳增长措施虽然从去年10月份以来带来了明显的反弹效果,但反弹的持续时间不会太长,最多也就一年左右,到今年的年底经济可能出现下行趋势。

  第二,今年二三季度可能会采取新的宏观调控政策。为什么会采取宏观调控政策?那是因为随着GDP、工业增加值等指标的反弹和上升,有几个主要指标也跟着反弹,即CPI和房价反弹。

  实际上CPI和房价从去年年底就已经开始出现反弹,2013年2月份的CPI已经达到了3.2%,一些热点城市房价已经开始出现反弹。比如北京,部分楼盘增长幅度超过了20%到30%。当然,新出台的“国五条”政策会对这一波的反弹趋势起到一定的抑制作用。如果CPI、房价等继续反弹再持续几个月,老百姓和市场将无法承受,届时中央有可能采取新的宏观调控措施,不需要太长的时间,经济又会出现下行。

  从中国经济中长期走势来看。从2013年到2014年这段时间我国经济可能出现一个调整过程。直到2015年之后,中国经济才可能走出这一轮调整,步入到中速增长轨道。

  过去30多年中国经济保持了10%左右的高速增长。现在高速增长阶段已经结束了,中国经济将要步入中速增长时期,以6%—8%左右的中速增长速度一直持续到2020年前后,到2020年后可能以4%—6%保持到2030年,这样2030年就可能提前20年实现小平同志所说的中等发达国家水平。

  达到中等发达国家水平之后,增速会进一步跌到2%—4%左右,就像当今大多数发达国家情况一样。这是经济发展的规律,其他国家都是这么走过来的,我国也不能例外。当然这不排除个别年份政府通过刺激政策可以使经济增长超过10%,但那是不可持续的,因为我们的潜在经济增长率下降了,资源环境的约束也越来越严重了,即空气污染、水污染、土地污染等环境恶化已经不允许有这么高的增长率了。

  目前这几年,我国正处于高速增长阶段向中速增长阶段转换的阶段,经济增长速度的下滑,对我国很多企业和产业带来了不少的挑战,为什么当前有很多企业面临很大困难,都与这种经济背景有很大关系。

  不过从2015年以后,尽管中国经济增长速度不如过去那么高,但是还可以维持一二十年5%-8%的增长,这在全球仍然属于高增长。所以中国经济前景整体是乐观的。为什么乐观?有两个主要的原因。

  一是中国的工业化和城市化正处于中期阶段,相当于一个人正处于青壮年时期。随着工业化城镇化的继续推进,中国经济还将保持一二十年的中速或中低速增长。

  二是中央已经开始强调要加快改革。只要我们推进改革,就可以调动各个主体的积极性和创造性,就可以推动技术进步,推进两化融合,推进结构升级,获得新的生产力,这叫做改革红利。改革是中国未来最大的红利。这两个方面来看我国长期经济增长总体是乐观的。

  未来具有发展潜力的产业有哪些

  根据市场趋势分析,根据对“十八大”报告的分析,未来具有发展潜力的产业主要有以下几个。

  一,节能环保产业。十八大报告特别强调要大力发展节能低碳产业。为什么这个产业发展前景不错呢?主要有两个原因:一是消费者认可。现在消费者买任何产品,都开始关注这个产品是否节能、绿色环保和低碳,如果产品符合这些要求的话即使贵也愿意买,反之则再便宜也不要,这会成为产业发展的市场需求动力;二是世界各国政府的鼓励,也包括我国政府,制定了很多政策支持鼓励发展节能环保产业。

  二,生态产业。十八大报告特别强调要建设生态文明。生态文明建设从产业角度需要有生态产业发展。生态产业包括林业、部分农业、水产业及沙漠治理方面的产业等。我国面对巨大的资源环境压力,需要通过发展生态产业,来实现既节约资源保护环境、又发展经济的目的。

  三,海洋产业。十八大报告强调要大力发展海洋经济,建设海洋强国。发展海洋经济的背后就是海洋产业发展。海洋产业包括捕捞业、油气产业、新能源产业等。沿海一些省市已设立了蓝色经济试验区等来加快海洋产业发展。

  四,信息产业。信息产业在上个世纪90年代曾经迎来了一次发展高潮,在2000年前后虽然遇到了一些挫折,但没过多久又重新兴旺起来。信息产业正迎来新一轮的高速增长,将可能出现大的技术突破,尤其是在信息行业与产业及其他行业的交叉地带,将产生很多新的行业。我们已经明显感受到信息产业正在改变生产生活方式。信息产业的发展可以不断降低信息成本,从而带动其他产业的发展,使所有产业都受益。所以信息产业还有巨大的发展潜力。

  五,绿色产业。产业前面加上一个定语——绿色,就是绿色产业,这里的绿色不只是颜色概念,而是指资源节约、环境友好或节能减排。产业下一步升级的一个重要方向就是绿色低碳,这是世界潮流,顺之者昌、逆之者亡。如果某个产业企业能率先在节能环保上做得比其他企业好,且将成本控制在一定范围内,那它就能占领新的市场,获得新的竞争力。

  六,文化产业。十八大报告特别强调了文化建设,对发展文化产业提出了具体方针,包括要开展全民读书活动,创新文化(34.960,0.26,0.75%)的业态等。政府政策鼓励只是一个方面,更重要的是文化产业符合消费结构升级的方向,“学乐康安美”这些新的消费需求有很多需要文化产业来满足。随着人民生活水平的提高,大家都需要提高自己及其子女的素质,提高自己生活的品质,都需要文化产业来满足。

  七,大健康产业。这里的大健康产业指是医疗产业、医药产业、保健产业、养老服务业等。十八大报告强调要大力发展中医药产业,发展养老服务业等。随着人民生活水平的提高,每一个人都要追求健康、快乐、长寿,需要这个行业来满足,所以大健康产业有巨大的发展前景。

  八,生产性服务业。包括金融业、物流业和商务服务业等,其中商务服务业里面有一部分与信息产业相交叉。在金融业方面,十八大报告强调要发展民营金融业,这在以前是受限制的,现在提倡要大力发展。在物流业方面,全世界500强中有几家是物流企业,我国的现代物流业才刚刚起步,物流业中的快递企业主要是同城快递公司,今后会有越来越多的人买东西都通过网购,这需要物流快递业来支撑,所以这个行业发展前景广阔。

  九,现代农业。现代农业包括各种观光农业、旅游农业、设施农业、休闲农业、体验农业、都市农业和创汇农业等。现代农业比许多人通常想像的投资回报率要高,现代农业的产业链较长,产业附加值较高。目前在很多大城市的郊区,投资农家乐等现代农业回报就不错。

  十,与新型城镇化有关的行业。新型城镇化涉及房地产业、建筑业和很多服务业。城镇化意味着人口和生产要素从效率较低的区域向效率较高的区域转移,可以提高整个国民经济的效率,同时带来很多相关行业的发展。

  以上十个行业,其中包括了产业和信息产业。总的来说,判断一个行业是否有发展潜力有三个标准:第一是符不符合消费结构升级的方向,即有市场需求的行业才有潜力;第二是符不符合绿色低碳的方向,这是世界潮流;第三是符不符合政府政策鼓励的方向。如果同时符合这三个标准和条件,那这个行业未来发展前景可能较好。

  产业转型升级朝哪个方向转

  一是产业信息化。推进工业化和信息化两化融合,在市场竞争日趋激烈和快速变化的客户需求带来产品利润空间受挤压的双重压力下,制造企业寻求制造增值服务和转型升级已势在必行。随着两化融合的不断深入,制造业需要进一步借助信息化手段实现精益制造、智能制造。数字化工厂的实现将会把信息技术、现代管理技术和制造技术相结合,实现产品设计、经营管理、生产制造等环节的数字化和集成化运行,从而提升企业综合竞争力和综合效益,最终帮助制造企业在激烈竞争中生存和发展。

  二是产业服务化。制造业的发展一定要与服务业的发展相融合,信息服务业本身就是服务业,而且信息产业不仅是服务业而且是制造业和服务业发展的桥梁和纽带。之所以将产业分为服务业和制造业,是为了统计分析的方便,现实生活中这些行业都是相互交融的,你中有我,我中有你。例如北京现代是什么企业?主要是制造业,制造汽车,但其服务业的比重也占到百分之二三十。所以制造业服务化、制造业和服务业相交融发展,是转型升级的重要方向。

  三是产业高端化。所谓产业高端化,就是要提高产业及其产品的附加值,即大力发展知识和技术密集型产业。为什么一定要高端化呢?有两个原因:一是消费者的需求档次上升了,必须高端化才能满足新的需求;二是“高成本时代”到来了,如果不实现高端化,企业就无法消化高成本、实现持续发展。

  四是产业特色化。在全球分工协作体系中,我们要发展有自己特色的产业。要依靠自身的特色资源,发展特色产业,形成我们的特色竞争力。只有具有特色才能有优势,只有具有优势才能有竞争力,只有有竞争力才可持续发展。

  五是产业集群化。要按照产业集群的规律去发展产业。对每个企业来说,要尽量成为产业集群“种子企业”,或者主动参与到产业集群中去。为什么要推进产业集群化?因为产业集群蕴藏着产业发展的核心秘密,凡是产业集群发达的地方,经济也比较发达,否则就不太发达。产业集群可以从多方面降低成本,如降低生产成本、营销成本、运输成本、学习成本、信息成本、交易成本,同时可以产生多方面的效益,如规模经济、范围经济、网络效应、集聚效应等。

  如何推进产业集群化?站在一个地方或园区角度来看,主要可采取以下三个措施:第一,要善于培育或引进产业集群的种子企业,通过种子企业的生根开花结果,带领一片产业集群的形成;第二,要善于利用行业组织,如商会、协会来发展产业集群,因为行业组织非常有利于产业集群的发展;第三,要高度重视产业集群中中小企业的作用,尤其是重视中小企业的分工协作。

  六是产业品牌化。即发展品牌产业、品牌企业、品牌产品、品牌企业家、品牌园区,通过品牌来提高附加值,通过品牌来提高竞争力。现在许多品牌都被外国企业控制了,我们要打造中国人自己的产业品牌,提高我国产业和产品的附加值,也让其他产业链较低端的国家为我们打工。

  七是产业绿色低碳化。也就是说,要推进产业按照节约资源、保护环境的要求去发展,大力发展符合节能减排要求的产业。绿色低碳乃世界潮流,顺之者昌,逆之者亡。只有积极主动适应这种潮流,才能在未来的竞争中生存下去。

  八是产业国际化。在当今经济全球化的时代,企业要积极主动地参与全球的产业分工协作,分享全球分工协作的好处。即便是在我们自己的家门口,在国际化的新形势下,跨国公司已打到了我们家门口,不国际化是没有出路的。

  如果将体制方面也考虑进来,还有一个产业市场化的问题。也就是说,我们今后要更多地利用市场机制去发展产业,政府主要起到规划引导作用,为产业发展创造良好的制度环境。只有这样,产业今后才可能实现持续发展,才能够形成真正的市场竞争力。

来源:本站   编辑:超级管理员
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